Depuis 2022, les restaurants devaient vous indiquer l’origine de la viande de bœuf qui vous était servie.
Le décret du 13 février 2025 étend cette obligation à toutes les viandes. La mention doit être « lisible et
visible » mais peut être globale (pas sur chaque plat). Cette démarche vise certes à sécuriser le
consommateur et responsabiliser le restaurateur, mais surtout à favoriser l’achat de viandes françaises.
Au restaurant, vous devez pouvoir connaître l’origine de la viande dans votre assiette
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