Les produits bio sont chers (presque deux fois plus pour les fruits et légumes),
les aides accordées à cette filière sont en réduction (suppression de l’aide au maintien).
Pourtant, les indicateurs restent au vert pour ce type de production :
+12 % d’exploitants agricoles concernés en 2016, achats en hausse de 20 %. Seule ombre au tableau : l’agriculture française peine à suivre la demande.
