Un rapport de l’ANSES se veut optimiste : 22 % des aliments transformés (hors confiserie cependant) se passent d’additifs. Ce n’est pas merveilleux mais c’est mieux. Il faut donc d’autant plus rester attentif à certaines catégories de produits alimentaires, toujours bourrés de ces substances pas toujours très respectables pour notre santé (viennoiseries, produits traiteurs frais, glaces et sorbets.
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- Un peu moins d’additifs dans nos assiettes ?