UFC-QUE CHOISIR CHAMBERY

Consommation, Enquêtes, Santé Environnement

Alimentation, les tendances au salon de l’agriculture

Chaque année le salon de l’agriculture est l’occasion de découvrir où vont les industriels. Cette année, ils semblent avoir identifié la demande en produits sains, en particulier ;

– le développement continue de la demande de produit bio, en particulier par les jeunes

– le succès de l’offre de produits « sans pesticides » (presque bio mais sans lien au sol)

– une demande grandissante de protéines végétales, par les végétariens certes, mais aussi par les flexitariens (version pragmatique et « tendance » des précédents)