Le danger de l’acrylamide est connu depuis longtemps, mais une étude du Centre international de recherche sur le cancer vient de remettre le sujet sous les projecteurs médiatiques.
Méfions nous donc des aliments grillés trop bruns pour avoir un bon aspect grillé ! Voici par ailleurs quelques conseils gouvernementaux à télécharger pour les préparations maison.
