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Aloe vera : attention, attention !

L’aloe vera est très « tendance », appréciée pour ses propriété médicinales, culinaires, cosmétiques. Pourtant, sa consommation nécessite quelques précautions. Sur la couche externe de la plante fraîche, le « latex », liquide jaune, est en effet toxique et doit être éliminé avant toute consommation.