Avec la loi du 10 juin dernier, l’étiquetage des produits alimentaires a fait quelques progrès, en particulier pour la viande, le miel, le vin, la bière. On a surtout mis en avant la fin des « steaks de céréales » ou des « saucisses végétales ». Mais derrière le titre pompeux de la loi, les progrès restent minces, et les dénominations trompeuses continueront à fleurir sur les emballages.
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