Les campagnes publicitaires fleurissent pour vanter les « nouveaux consommateurs », les engagements environnementaux et sociétaux. Des grandes enseignes se multiplient, de nouveaux grands groupes adhèrent soudainement au Nutriscore. Moyennant quoi, les modèles économiques des Hard discounters et de la Grande distribution traditionnelle se rapprochent, ce qui ne respecte pas vraiment la diversité des attentes des clients.
Les opérateurs surfent sur la vague de la « consommation responsable »
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