En 2022, tous les œufs en boîtes devront être issus d’élevages en plein air, promesse de campagne d’E. Macron réaffirmée par le ministre de l’agriculture. L’enjeu est de taille dans une filière où près de 70 % des œufs sont encore issus d’élevages en batterie. Seul le décryptage de l’étiquette imprimée directement sur la coquille de l’œuf vous permettra d’ici là d’en connaître le mode de production.
Les œufs bientôt plus « éthiques »
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