Une étude de nutrinet-santé décrit cinq groupes de consommateurs
marqués par des différences socio-démographiques, de mode de vie et de pratiques d’achat . C’est une première étape fondamentale pour l’étude de l’impact potentiel d’un régime bio sur la santé. En attendant les premiers résultats, la consommation de produits bio en France bondit de 22 % en 2016.
